Холестерин

Белый, жирный стероид. Он содержится в больших концентрациях в головном и спинном мозге, а также в печени. Синтез его происходит в печени, кишечнике и в слое кожи, а сам он служит промежуточным звеном для синтеза витамина D и многих гормонов.

Желчные камни состоят в основном из холестерина. При избытке в питании продуктов животного происхождения могут образоваться излишние отложения холестерина на стенках кровеносных сосудов, что приводит к артериоселкрозу.