Главная » Товары » Молочные продукты » Как выбрать качественное молоко и молочные продукты – советы Роспотребнадзора

Как выбрать качественное молоко и молочные продукты – советы Роспотребнадзора

Стоит ли покупать молоко, которое хранится не в холодильнике? Чем отличается йогурт от йогуртера? Что должно быть указано на этикетке сметаны? Эксперты Роспотребнадзора рассказали читателям chtoestchto.ru о том, что важно знать, выбирая качественный молочный продукт.

Правило №1. Внимательно изучайте упаковку молока

Обратите внимание на внешний вид упаковки. Даже незначительное повреждение может привести к порче молока. На этикетке должна быть указана следующая информация:

наименование молока или молочной продукции;
наименование и юридический адрес производителя;
масса нетто;
состав продукта;
массовая доля молочного жира;
срок годности продукции;
дата производства;
условия хранения;
обозначение стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым производится продукт.

Все молочные продукты, кроме стерилизованного, сухого и сгущенного молока, должны находиться на охлаждаемых полках.

О том, как важен холод при хранении и перевозке молока, подробно рассказывают эксперты программы «Контрольная закупка»:

<br /> <a class="kc_anchor" name="pravilo-2-ne-pokupayte-moloko-u-sluchaynyh-prodavcov-i-ne-boytes-vozvraschat-nekachestvennyy-produkt"></a></p> <h2>Правило №2. Не покупайте молоко у случайных продавцов и не бойтесь возвращать некачественный продукт</h2> <p>Покупать молоко или молочные продукты стоит только в магазинах, в которых есть холодильники. Также не стоит выбирать продукт, если информация о нем нечитаема или окончание срока годности наступает на следующий день.</p> <p><a href="/wp-content/uploads/2015/10/milk.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-4892" src="http://chtoestchto.ru/wp-content/uploads/2015/10/milk.jpg" alt="milk" width="500" height="357" data-id="4892" /></a></p> <p>После вскрытия упаковки молоко можно использовать в течение суток.</p> <p>Если вы обнаружили, что купили испорченное или некачественное молоко, вы можете:</p> <ol> <li>поменять его на товар надлежащего качества;</li> <li>соразмерно уменьшить цену;</li> <li>отказаться от покупки и требовать уплаченную сумму.</li> </ol> <p>При возврате потребителю продавец не имеет права удерживать сумму за купленный продукт. Если вас не устраивает качество молочной продукции или санитарные условия в магазине, вы можете обратиться в Роспотребнадзор с письменным заявлением.<br /> <a class="kc_anchor" name="pravilo-3-esli-somnevaetes-v-kachestve-trebuyte-dokumenty-u-prodavca"></a></p> <h2>Правило №3. Если сомневаетесь в качестве – требуйте документы у продавца</h2> <p>Документом, который подтверждает безопасность продукта, может быть декларация или сертификат о соответствии. Если у вас есть данные о реквизитах сертификата или декларации, то их достоверность можно отследить на сайте Федеральной службы по аккредитации fsa.gov.ru.</p> <p><a href="/wp-content/uploads/2015/10/milk1.jpg"><img class="alignnone wp-image-4894" src="http://chtoestchto.ru/wp-content/uploads/2015/10/milk1.jpg" alt="milk1" width="500" height="333" data-id="4894" /></a></p> <p>При продаже молока на сельскохозяйственных рынках в тару покупателя продавец должен предъявить документы о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, а также довести до сведения покупателя информацию о том, что такое молоко нужно обязательно кипятить.<br /> <a class="kc_anchor" name="pravilo-4-pokupaya-smetanu-obratite-vnimanie-na-naimenovanie"></a></p> <h2>Правило №4. Покупая сметану, обратите внимание на наименование</h2> <p>Должно быть четко прописано название «сметана», под уменьшительно-ласкательными «сметания», «сметанка» часто скрывается сметанный продукт на основе растительных жиров.</p> <p>В составе настоящей сметаны должны быть указаны только сливки и закваска, а в сметанном продукте могут быть растительные жиры и стабилизаторы. Более подробно <a href="/smetana-poleznye-svojstva-poluchenie-sovety-pri-pokupke">о сметане</a> читайте в материале <a href="/">chtoestchto.ru</a>.<br /> <a class="kc_anchor" name="pravilo-5-ne-putayte-naimenovaniya-syr-i-syrnyy-produkt"></a></p> <h2>Правило №5. Не путайте наименования «сыр» и «сырный продукт»</h2> <p>Проверьте, что написано на этикетке сыра, который вы покупаете – «сыр» или «сырный продукт».</p> <p><a href="/wp-content/uploads/2015/10/cheesemarket.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-4891" src="http://chtoestchto.ru/wp-content/uploads/2015/10/cheesemarket.jpg" alt="cheesemarket" width="500" height="334" data-id="4891" /></a></p> <p>Сырный продукт – продукт, в котором вместо части молочного жира используется заменитель. На этикетке такого продукта обязательно должно быть указано, что это сырный продукт. А если содержание заменителя молочного жира в нем больше 50%, то даже слова «сыр» звучать не должно.</p> <p>Это видео рассказывает о том, чем отличается сыр от сырного продукта</p> <p><iframe src="https://www.youtube.com/embed/la7f1_PFQe8" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen>

Эксперты chtoestchto.ruтакже подробно рассказывали о том, как правильно выбирать сыр

Правило №6. Внимательно выбирайте йогурт

Один из главных показателей качества йогурта — срок годности. Чем он меньше, тем лучше.

Обратите внимание на то, где в магазине хранится продукт. Он должен храниться только в холодильнике. Так же, как и при выборке других молочных продуктов, внимательно читайте надписи на упаковке. В идеале в составе не должно быть консервантов, ароматизаторов, «идентичных натуральному», красителей, стабилизаторов, загустителей. Если вы покупаете «йогуртер», или другую вариацию на тему йогуртов — вы получите обычный десерт, в котором не будет всех полезных свойств йогурта.

Покупая молочные продукты, будьте внимательны. Обращайте внимание на состав продукта, срок годности и на саму упаковку.