Определение
Пиво — слабоалкогольный, насыщенный двуокисью углерода пенистый напиток, получаемый сбраживанием солодово-хмелевого сусла пивными дрожжами.
История.
Пиво по своему происхождению – еще более древний напиток, чем водки, ликероводочные изделия и вина.
Пиво изготавливали и употребляли еще жители Вавилона и Древнего Египта: этот напиток пили и фараоны, и знатные люди, и бедняки. Но такое пиво отличалось от современного тем, что вместо хмеля, который не рос в тех местах, использовали горькие травы. Поэтому такой сброженный солодовый напиток не имел хорошо знакомого современным любителям пива хмелевого привкуса.
В настоящее время отдельные предприятия пытаются восстановить древние традиции сегодня, но мало кто из современных потребителей предпочитает вкус трав горьковато-хмелевому привкусу традиционного напитка.
Второй родиной пива можно считать Чехию. Из этой страны напиток распространился в Германию, другие европейские страны, а затем и по всему миру.