Авитаминоз

Недостаточность факторов питания. Болезни, вызываемые недостатком существенных факторов питания в составе диеты человека.

Цинга вызывается нехваткой витамина С, рахит — нехваткой витамина D, а пеллагра — недостаточностью витамина РР (никотиновой кислоты). В развитых странах мира эти болезни редки, для их излечения необходимо ввести в диету недостающие компоненты.