Определение
Водка — спиртной напиток, представляющий собой бесцветный водно-спиртовой раствор крепостью 40%-45%; 50% и 56%, с мягким присущим водке вкусом и характерным водочным ароматом.
Водка является специфическим русским видом алкогольных напитков. Начало ее производства относят к XV в. На территории Московского государства в этот период возникает не только винокурение (производство «хлебного вина» — одно из первых названий водки), но и монополия на него как мера государственного финансового надзора. Позднее монополии на производство водки несколько раз вводились и отменялись.
Приоритет изобретения водки у России пытались оспаривать США и Польша. Однако решением международного арбитража в 1982 г. за СССР были бесспорно закреплены приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка и исключительное право на ее рекламу под этим наименованием на мировом рынке.