Роспотребнадзор рассказал, как выбирать арбузы и дыни
В ведомстве подчеркивают, что продажа бахчевых на неорганизованных точках вдоль дорог запрещена. Такие арбузы и дыни точно не прошли ни одну санитарную экспертизу, поэтому есть большой риск прибрести опасный для здоровья продукт.
При покупке арбузов или дынь в уличных ларьках важно также обратить внимание, как в них организована торговля. Арбузы не должны лежать на земле, они должны продаваться со стелажей и накрываться тентом.
Специалисты ведомства также объяснили, что определить наличие нитратов в арбузах можно только в сертифицированной лаборатории. Но некоторые косвенные признаки, которые должны обеспокоить покупателей все же есть:
- Цвет мякоти будет ярко-красным с фиолетовым оттенком
- Волокна, которые идут от сердцевины к корочке, — желтые, а должны быть белыми
- Срез арбуза, в который добавляли натраты, будет идеяльно глянцевым и гладким
Более подробно с советами по выбору арбузов и дынь можно ознакомить на сайте Роспотребнадзора и в статье портала «Что есть что».