Определение

В мясе уток и гусей содержится много белка, железа, фосфора, калия, марганца, а также витаминов группы А (в утке в два раза больше, чем в любом другом мяса) и В. Калорийность 100 граммов утиного мяса составляет 350 Ккал, а гусиного 412 Ккал. Мясо уток и гусей очень питательно.