На что обратить внимание при покупке

При покупке в первую очередь нужно обращать внимание на внешний вид плода, а также иметь в виду, что абрикосы созревают в процессе перевозки и хранения. Они собираются за 2-4 дня до полной спелости. 

Как должны выглядить плоды. 

Плоды должны быть свежими на вид, неповережденными сельхозвредителями, чистыми, зрелыми. Мякоть должна быть сочной, неволокнистой, без червоточин. 

Цвет мякоти -  оранжевый, для отдельных сортов – желтый. Основной цвет кожицы также должен быть желтый или оранжевый, допускается красный размытый румянец, некоторые сорта могут быть желто-зеленые, но спелые.

Недопустимые дефекты.

Плоды не должны быть зелеными, раздавленными, загнившим. Естественно, что червивые плоды также не допускаются к продаже. Недопустимы абрикосы с остатками химических веществ на кожице, с глубокими механическими повреждениями, проникающими в мякоть, плесневелые, перезревшие, плоды со следами брожения, вялые.

следы гниения и плесени                             следы градобоин

болезнь плода                                                повреждение с/х вредителями