Учёные объяснили, почему люди принимают дорогую еду за полезную

В результате исследований учёные из Университета Огайо доказали ошибочность распространённого среди потребителей мнения о том, что дорогая еда является полезной. Как выяснили американские социологи, большинство людей считают правильное и здоровое питание дорогостоящим.

Специалисты провели несколько экспериментов, для участия в которых были приглашены люди разных категорий. К примеру, в одном из социальных опросов покупателям рассказали, что некоторый продукт содержит в себе полезный для зрения компонент. Испытуемые начинали проявлять интерес к этому товару, но, узнав о его низкой стоимости, отнеслись к нему с подозрением.

В другом исследовании группам добровольцев презентовали новый продукт под названием «граноловая закуска». Тем людям, которым специалисты сообщили об очень высокой цене этого блюда, посчитали его вкусным и полезным для здоровья.

Из этих и других наблюдений эксперты сделали выводы, что связанные с питанием стереотипы во многом являются следствием маркетинговых кампаний. Мнимое представление о конкретном продукте, которое потребителям навязывают в рекламе, может совершенно не соответствовать его реальным вкусовым качествам и пользе, считают специалисты.