Российские покупатели скоро смогут попробовать крымские устрицы

В Крыму совместно с французской компанией будет построена ферма для выращивания устриц. Об этом сообщает РИА Новости.

Компания «Крымские морепродукты» совместно с коллегами из Франции планирует построить ферму по выращиванию моллюсков под Евпаторией. Новый питомник позволит отказаться от закупки устриц за границей. Об этом заявил генеральный директор компании «Крымские морепродукты». На сегодняшний день морепродукты закупаются в Италии и Франции. Благодаря появлению конкуренции со стороны российских производителей, ожидается снижение стоимости импортных продуктов. Крымский питомник планирует за два года выйти на годовой оборот, достаточный для того, чтобы полностью обеспечить рынок российскими устрицами.

Ранее сообщалось, что на Кубани семи компаниям предоставлены участки для выращивания мидий и устриц. Об этом сообщает РБК со ссылкой на министерство сельского хозяйства.  Для каждой компании установлены требования к объему производства в год. Также сочинские фермеры осваивают процесс выращивания креветок. К их разведению планируют приступить в 2017 году в Темрюкском районе, где, по мнению специалистов, для этого самые подходящие условия.

В настоящее время большая часть потребляемых в России устриц и мидий закупается за рубежом.