Покупатели хотят больше шоколада — дефицит какао продолжает увеличиваться
По данным Международной организации по какао, спрос производителей на какао бобы сильно превышает предложение. Как сообщают зарубежные издания, дефицит начал увеличиваться еще в октябре и, по подсчетам экспертов, за этот год вырастет до 70 тысяч тонн.
Объемы производства кондитерских изделий во всем мире продолжают расти, за последний год они увеличились на 2%, в следующем году вырастут еще на 2%. Это связано с большим спросом на шоколад и шоколадные изделия среди покупателей. Эксперты отмечают, что шоколада стали покупать очень много, и это связано с тем, что средний класс зарабатывает больше.
При этом производители кондитерских изделий уверяют, что дефицит какао и рост цен на сырье не приведут к сильному подорожанию шоколада. Финансовые аналитики уже подсчитали, что продажи продуктов из какао за 2014 год достигнут рекордного уровня – больше 7 миллионов тонн.
Источник: http://www.agroperspectiva.com